孕婦在懷孕的時候吃得特別多,因為她再也不是一個人,肚子里還有一個寶寶,因此要補充足夠多的營養(yǎng),才能保證胎兒的健康發(fā)育。孕婦要注意補鈣,補鋅等等。另外,孕婦也要適當補些碘元素,孕婦含碘元素的食物有哪些呢?
1、蝦皮菠菜粥
食材:1兩菠菜,1把蝦皮,1勺豬油,2兩粳米,味精,鹽適量。
步驟:
a.淘粳米,洗凈后取出再擱進涼水中,半個鐘頭后取出,流干多余的水分。
b.用水將蝦皮沖洗干凈,放入到溫水中浸泡,直到變軟為止。
c.用水將菠菜清洗干凈,在熱水中過一下,擱置備用。
用水將菠菜清洗干凈,在熱水中過一下,擱置備用
d.準備1升的涼水,入鍋,并把粳米倒進其中。
e.開大火,等到米湯開后放入豬油和蝦皮,攪拌。
f.改小火,熬成粥,最后將其他食材都擱入鍋中,攪拌幾次便可盛出。
功效:此菜不僅僅含有很多碘,鈣元素比例也很大,準媽媽食用后可以幫助身體同時進行兩大元素的補充。
2、三色蟄絲:食材:4兩海蜇皮,1個青椒,1個紅椒,生姜,調(diào)味品適量。
步驟:
a.用水把海蜇皮沖洗干凈,并用刀把其切成絲狀,放進溫水中稍稍泡會,去除其中的水分,擱置備用。
b.將生姜,青椒與紅椒用水沖洗,用刀將三者切成絲狀,擱一邊備用。
將生姜,青椒與紅椒用水沖洗,用刀將三者切成絲狀,擱一邊備用
c.將青椒,紅椒和海蜇皮都放入碗中,加入調(diào)味品調(diào)勻,最后擱入適量姜絲。
功效:海蜇中的碘含量很可觀,特別適合孕期食用,此外還含有多種營養(yǎng)元素,是食補的好食材。
3、紫菜蝦皮湯
配料:紫菜(干)10克,蝦皮10克,雞蛋60克,植物油、料酒、醋、 醬油、味精、香油各適量。
制作:將紫菜撕開備用;雞蛋打開,在碗里攪勻;蝦皮洗凈,加料酒浸泡10分鐘;旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
4、海帶豬腰湯
食材:數(shù)量海帶,2個豬腰。
步驟:
a.把海帶擱入水中泡上一天,沖洗之后,用刀切塊。
b.將豬腰用水清洗仔細,用刀切成小片狀。
c.向鍋中倒進清水,燒開后將豬腰擱入。
d.稍煮3分鐘,把海帶也放進湯中,燉煮,熟透后加入調(diào)味品。
功效:海帶中的碘含量自然不用多說,此外該湯還可以呵護女性的秀發(fā),緩解孕期水腫,調(diào)節(jié)血壓等等。
孕媽媽要是缺碘,可以從以上食譜攝取,但是要注意適度。不要過量補碘,否則對孕婦對胎兒的影響都是很大的。尿碘檢測作為一種科學的測碘方法,可以利用碘元素自動檢測儀結合碘元素檢測試劑盒及時評價碘營養(yǎng)狀況,及時指導正確調(diào)整飲食中的碘攝入量,進而降低由于碘缺乏或碘過量而引起的病癥發(fā)生率,對提高全民健康有重要意義。