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材料：烏雞150克，三七5克，黑木耳10克，生姜3片，鹽2克。

做法：

1. 烏雞收拾干凈斬件；三七洗凈，切成薄片；黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵。

2. 鍋中注入清水燒沸，放入烏雞塊汆去血沫

3. 用瓦煲裝適量清水，煮沸后加入烏雞、三七、黑木耳、生姜片，大火煲沸后改用小火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。

功效解讀：本品有活血通絡(luò)、降壓護心的功效，適合高血壓、高脂血癥、動脈硬化等心腦血管疾病患者食用。